焙茶機

焙茶機

焙茶機

焙茶機在台灣茶葉加工環境中具有重要的地位,特別是在製作如烏龍茶(鐵觀音、凍頂烏龍)和其他需要焙火處理的茶類時被廣泛使用。台灣茶葉的特色之一就是其獨特的焙火工藝,這不僅影響茶葉的香氣,也提升了其保存性和風味。 ...等。

焙茶機

焙茶機在台灣茶葉加工環境中具有重要的地位,特別是在製作如烏龍茶(鐵觀音、凍頂烏龍)和其他需要焙火處理的茶類時被廣泛使用。台灣茶葉的特色之一就是其獨特的焙火工藝,這不僅影響茶葉的香氣,也提升了其保存性和風味。 ...等。

焙茶機加熱溫度精確

1.視茶葉的種類而定,一般在攝氏70-100度之間。

均勻加熱

2.茶葉在機內均勻加熱,有些機型配有攪拌裝置,確保每片茶葉都能均勻受熱,避免局部焦化。

焙火控制

3.台灣的焙火工藝強調控制時間和溫度的精準度,以獲得理想的茶葉風味。焙茶師通常會根據茶葉的特性調整焙火強度,這是一個非常講究經驗的過程。

可選配變頻器調整風量

4.焙火過程中,茶葉會被循環風加熱,如調整風量可以保持其香氣和口感的穩定性。

台灣的茶葉加工廠和茶農常使用焙茶機來處理經過初製的茶葉,這樣能更好地控制焙火的均勻度和穩定性,相比傳統的手工焙火更具效率和一致性。台灣烏龍茶特有的濃郁香氣和豐富層次,就是在這些精細的焙火工藝中形成的。

單門式
型式 301 302 303
溫度範圍 40oC~160oC 40oC~160oC 40oC~160oC
內部
尺寸
m/m
510 575 635
410 590 745
780 980 1290
外部
尺寸
m/m
700 800 1140
510 690 840
1340 1600 2015
鐵板厚度 1.0 1.0 1.2
盤子數 8 10 15
電熱(KW) 2 3 6
控制段數 1 1 2
風扇馬達(HP) 1/8 1/4 1
盤子容積(m3) 0.062 0.125 0.25